СВИНСКО (джолан§) с прясно зеле.
Продукти:
Около 0,7 кг нарязан на едри парчета обезкостен джолан;
1 зелка, около 1 кг, нарязана
1 среден морков, настърган
1 глава лук, нарязан на по-едро
4-5 скилидки чесън, нарязан на едро
1-2 домата, обелени, почистени и нарязани на ситно
сол и черен пипер на вкус, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. риган (+кой каквито подправки харесва)
олио
Приготвяне:
Олиото се слага в купата на мултито и се включва на режим “пържене” за 20 мин.
След 2-3 мин. олиото се е загряло и месото се пуща в него да се запържи като един два пъти леко се разбърква, след това се слагат последователно морковите, чесъна и лука, червения пипер и някъде около 15-ата минута всичко е готово и тогава се слага и нарязаното зеле. Купата добре се напълва и сякаш се препълва, но това няма никакво значение (зелето ще се слегне), посолява се, слагат се доматите и капака се затваря.
След няколко минути, умното уредче минава автоматично на режим “подгряване”.
Това е момента на разковничето – забравяш го и заминаваш да си вършиш работата.
Свинска супа от джолан
Продукти
-
свински джолан - 1 бр.
-
лук - 1 бр.
-
моркови - 1 бр.
-
картофи - 1 бр.
-
целина - 1 стрък
-
фиде - 2 шепи
-
сол
-
черен пипер
-
чушки - по 1/2 брой зелена и червена
-
ЗА ЗАСТРОЙКАТА
-
кисело мляко - 1/2 ч.ч.
-
жълтъци - 1 бр.
-
брашно - 1 с.л.
-
свински джолан - 1 бр.
-
лук - 1 бр.
-
моркови - 1 бр.
-
картофи - 1 бр.
-
целина - 1 стрък
-
фиде - 2 шепи
-
сол
-
черен пипер
-
чушки - по 1/2 брой зелена и червена