РЕЦЕПТИ

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле на фурна

Рецепта на деня: Крехко мариновано цяло свинско бонфиле на фурна

Необходими продукти:

  • 400 г свински бонфилета;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 с.л. соев сос;
  • 1 с.л. кленов сироп;
  • 1 с.л. лимонов сок;
  • 1 ч.л. куркума;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 ч.л. сладък червен пипер;
  • 1 ч.л. суха мащерка;
  • лют червен пипер;
  • черен пипер;
  • сол.

Начин на приготвяне:

Свинските бонфилета се почистват.

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват. Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Месото се оставя да се маринова за поне 2 часа.Тава се намазнява леко. Свинските бонфилета се слагат в нея. Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути. След това се допича за още 5 минути – без фолио,  

Бутер тиквички с бекон

 Рецепта на деня: Бутер тиквички с бекон - 1

Необходими продукти:

  • 1 тиквичка;
  • 150 г бекон;
  • 300 г бутертесто;
  • 1 жълтък;
  • сол;
  • чубрица.

Начин на приготвяне:

  1. Тиквичката се нарязва по дължина на пръчици. Бланшира се за 1-2 мин в подсолена вряща вода, като се внимава да не се начупи.
  2. Беконът и тестото се нарязват на тънки лентички с широчина около 2 см.
  3. Около всяко парче тиквичка се навиват спираловидно лентичка бекон и лентичка тесто.
  4. Най-лесно става, като се сложат една до друга двете лентички, така че беконът леко да застъпва ръба на тестото и тиквичката се търкаля по тях.
  5. Нареждат се върху хартия за печене.
  6. Намазват се с жълтък, разбит с малко чубрица. По желание може да се сложат и други подправки.Пече се в загрята фурна до златисто (в моята фурна – около 30 мин на 200 градуса), пише gotvach.bg.

 от рецепти

 

 

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>