Category Archives: Да ви е сладко

РЕЦЕПТА

Късчета любов за двама

Късчета любов за двама | Az-jenata.bg

Продукти:

  • За 2 порции:
  • 600-700 г пилешко филе, нарязано на малки парчета
  • сол, черен пипер, чубрица
  • 2 яйца
  • лимон за декорация
  • брашно – за паниране
  • олио – за пържене

Приготвяне:

Пилешкото филе се посолява леко и се обърква, за да поеме солта. В отделен съд се разбиват две яйца и към тях се добавят малко сол, черен пипер и чубрица. Слагаме тигана с олиото на котлона и когато олиото се сгорещи започваме да поставяме хапките в него. Всяко филе първо се потапя в яйчената смес, след това се овалва в брашно от двете страни и се слага да се пържи.

Пържат се до придобиване на златист до кафеникав цвят. Декорацията е пожелание. Аз ги подреждам в подходяща чиния, като под тях може да се сложат листа зелена салата, а върху тях – парче лимон, което може да се изстиска върху хапките, за да станат още по-вкусни.

Подходящото за тях питие е бяло вино, но любителите на червеното (като мен) може да направят изключение. Така не пропускаме отбелязването и на празника Трифон Зарезан:) Името на ястието пък („Късчета любов за двама“) прави израза „Любовта минава през стомаха“ още по-буквален;) А за моя любим важи едно към едно, когато си хапва от тези вкусни хапки, защото след това ме обича още повече. :)
Искам да наблегна на едно задължително за мен условие, когато приготвям романтичната трапеза – това е добре украсената маса – свещи, розови листенца, любовно послание, сгънато като пергамент и оставено на масата… малките неща допринасят много за атмосферата. Разбира се, не трябва да се прекалява, за да не стане кичозно. :) Това е моята представа за хубав празник. Надявам се рецептата да ви хареса.
 

КАТМИ

КАТМИ

Катми – чудесно предложение за закуска. Да Ви е сладко!

 

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  • 2 ч.ч. топла вода
  • 15 г. мая
  • 3 ч.л. захар
  • 1 с.л. олио
  • брашно (около  400 г.)
  • 1 каф.л. сол
  • масло (за намазване)
Мерки и еквиваленти за продукти
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА КАТМИ
В топлата водичка разтваряме добре маята.
Добавяме захарта и брашното, като сместа започва да шупва.
Накрая прибавяме всички останали съставки.
Получаваме една добре хомогенизирана смес, която оставяме да почине за 10-15 мин.
Изпичаме катмичките в подходя щ за целта съд и се стараем да не ги изядем всички още докато ги приготвяме