ВЕСЕЛ**
**ГРЪМОТРЪН
ЩАФЕТНО НАДБЯГВАНЕ
ЩАФЕТНО НАДБЯГВАНЕ
Чудесен глас, невероятен Раул, по-добър даже от италианските, но тук с него нищо няма да излезе… Ще го изядат.
Господа, между вас е една утрешна звезда – Тодор Мазаров!
Вкъщи всички го боготворяхме и го бяхме поставили на пиедестал, а и за да съхрани големия му талант, майка ми го бе обгърнала като в кувьоз. Беше едновременно съпруга и импресарио, музикален критик и съветник, доброволно се превърна в буфер между всекидневните грижи неговото съществуване като артист. Криеше от него дори детските ми пакости и лудории. Може би неслучайно тя си отиде от този свят твърде рано – едва 37-годишна. Такова напрежение е трудно да се понесе.
Мазаров не бива да се пуска във Виена! Ще орезили себе си, театъра и България!
БУХТИЧКИ
2 1/2 ч. ч. брашно
240мл прясно мляко
2 ч. л. бакпулвер,
1с. л. захар,
1с. л. сол.
ПРИГОТВЯНЕ
Замесвам тесто и го оставям 15-20 мин. После разделям на две и разточвам на не много тънко. После си ги режете на форми каквито искате. Но мисля че трябва да се оставят пак малко тестото да престои за да се надуе. Аз ги пържих веднага, но последните се надуха най-много, затова си правя този извод.
Бон Апети
ТУТМАНИК АИЛИС
За тестото:
Около 1кг. брашно
1 кубче свежа мая (около 40 г)
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
4 яйца
1 чаша хладка вода
350 гр. сирене, наронено
200 г разтопено масло (маргарин или предпочитана растителна мазнина)
За глазурата:
1 яйце, разбито
Бухтичките се поднасят с мед, сирене, сладко или пудра захар.