Звукът е енергия. Честотата на звуковите вибрации, обем, ритъм и хармония засягат човешкото тяло. Платон твърди, че музиката възстановява хармонията на всички процеси в тялото. Авицена ефективно използва музика в лечението на психично болните.

По същия начин, по който спортът и здравословното хранене спомагат за поддържането на тялото, музиката спомага за подобряване на цялостното състояние на тялото. Служители на швейцарското музикално и терапевтично общество са доказали, че пробите от звънене на звънец могат да спрат главоболие и да унищожат повечето злонамерени вируси. Те съдържат резонансна ултразвукова радиация, която убива тифоидни пръчки, жълтени патогени и грипни вируси за секунди..

В Китай издават музикални албуми с имената “Digestion”, “Insomnia”, “Migraine”. Съществуват и “Червено”, “Светлина”, “Сърце”. За китайците тези парчета музика са заменени с хапчета или лечебни билки. Подобни музикални колекции също се публикуват в Япония и Индия. Има много такива примери. По-долу е музикален комплект за първа помощ за тези, които нямат време да започнат медицинска..

Звукът на пиано или пиано не само хармонизира психиката. Музиката, където звучат тези инструменти, коригира работата на бъбреците и пикочния мехур, почиства щитовидната жлеза.

Барабанът възстановява сърдечния ритъм, изцелява черния дроб и поставя кръвоносната система в ред.

Един вид музикална терапия, когато ние възприемаме звуци, а не ги създаваме, се нарича възприемчива. В същото време, в ритъма на големия град, повечето хора нямат възможност да провеждат правилно такива звукови процедури: Вие се нуждаете от пълна релаксация и възможно най-голяма звукоизолация. Ако очаквате да слушате тренировъчните сесии “в движение”, най-малкото имате нужда от добри слушалки, които няма да развалят качеството на звука и да предпазят слуха ви от всичко, което е излишно. Обработихме тялото и душата KOSS Pro4S.

Флавата също има благоприятен ефект върху кръвообращението. В допълнение, музиката със звука на този инструмент почиства и изцелява дробовете и бронхите.

Харп хармонизира работата на сърцето.

От терапевтичните свойства на саксофона може да се досетите. Той активира сексуалната енергия. Освен това звуците на саксофона помагат да се освободите от белодробни и чревни заболявания.

Хармония, бутон, акордеон и акордеон. Всеки инструмент от тънкото трио ще го направи така, че “стомахът да не боли”. Тези звуци засягат цялата коремна кухина..

Музикалната терапия изглежда е донякъде “дом” метод на лечение, но въпреки това съдържанието на личния “комплект за първа помощ” е по-добре обсъдено с лекаря. Ако не сте готови да отидете на специалист с такива въпроси и искате да опитате чудесния ефект на добрата музика, ето някои съвети.1. Когато определено сте решили да постигнете поне някакъв терапевтичен ефект, опитайте се да сте сигурни, че ненужните тревожни мисли не ви разсейват. Музиката не трябва да бъде фон за вашите преживявания, а истински “свят”, в който никой няма да ви безпокои. Тук настройката играе важна роля. Най-правилната опция – тиха тиха стая. Няма ли възможност да се пенсионирате? Използвайте лек портативен аудио изход..
2. Не прекалявайте. Часът, който слуша симфонията на Бетовен, може да не ви отпусне, а напротив, да го направи още по-раздразнителен. Освен това не трябва да забравяме качеството на звука – обръщайте внимание на това, което говорители или слушалки, които използвате: допълнителните шумове и ниските честоти няма да ви спестят от главоболие, а ще го увеличат.
3. Регулирайте силата на звука. Медицинската музика не трябва да ви насилва тъпанчето – в противен случай това е съмнителна терапия. Използвайте слушалки с добра звукоизолация. - KOSS Pro4S или други модели. Те многократно са доказали своята “професионална компетентност”. Освен това е много удобно, когато слушалките имат дълъг кабел – нищо няма да ви отвлече вниманието от любимата ви музика и ще възпрепятства движенията Ви..
4. Вашето желание е законът. Музикалната терапия е преди всичко релаксация, а ако мелодията в слушалките не ви харесва, тогава каква релаксация можем да говорим??
5. Не забравяйте за разнообразието. Променете репертоара и всеки път, когато ви харесва този начин да се забивате все повече и повече..

https://bg.legaltechnique.org/articles/zdorove-i-medicina/znaharya-vam-v-ushi-bull-novosti-v-fotografiyah.html

https://youtu.be/xuNNU-UQjKI

Лутеника по писачевски

Препичат се няколко червени, люти чушки и се начупват на ситно. В тенджерата за готвени се слага вода и когато заври, се прибавят лютите чушлета. Когато водата стане жълтеникава, подсолява се на вкус и се слага малко лимонена киселина. Прибавя се една чаена лъжичка начукан чесън. Върви с препечена сланина и домашен хляб. 

 Разядка

В една купа зелева чорба /казва се армея по писачевски/, се накълцва един праз лук на дребно и се поръсва с червен пипер по желание.

Петър Георгиев от с. Писачево

Македонска рецепта от патладжани

Нарязваме патладжаните на филийки. Насоляваме ги и ги изстискваме добре. В една купичка слагаме олио и една лъжица червен пипер. Топим и нареждаме. Отгоре нарязваме домати и магданоз – по-точно ги поливаме със сос.

 предосттави Мария Герасова

Гинко билоба е голямо, широколистно дърво с дългогодишен живот. Принадлежи към семейство Ginkgoaceae и е единственият съществуващ вид в род Ginkgo. Смята се за „жива вкаменелост“, тъй като процъфтява десетки хиляди години в сегашната си форма. Дърветата от рода Гинко произлизат от Източна Азия. Гинко билоба се отличава с големи размери, като може да достигне до 50 метра височина и с изключителна издръжливост спрямо условията на околната среда. В момента най-старото дърво е намерено в Di Lin Temple в провинция Шандонг. Смята се, че то датира от династията Шанг, преди повече от 3500 години.

Гинко билоба е двудомно дърво, което всъщност означава, че мъжките и женските дървета съществуват самостоятелно.

 Какво представляват ядките на гинко билоба?
Това, което някои хора смятат за плода на Гинко, всъщност представляват семената на дървото. Женските дървета дават овални, месести „ плодове“ (ovules), които са с големината на хинап. След като бъдат оплодени, те се превръщат в семена.

Семената (ядките) на Гинко билоба са черупко-подобни, с трислойна структура – ядка (най-вътрешната част, endotesta), обвита с твърда обвивка – sclerotesta, а върху нея се намира мек, месест слой, означаван като sarcotesta (наподобява структурата на шам-фъстък). Оплодените семена имат жълто-оранжев цвят, а по форма наподобяват сливи или кайсии с големина около 2 см.

Как се използват семената?
Семената от Гинко билоба отдавна са традиционни хранителни съставки в ориенталската кухня. В Китай и Япония, семената се консумират, след като бъде премахната месестата им обвивка (която има остра и неприятна миризма). Традиция е да се поднасят на сватби, като се боядисват в червен цвят и се изпичат. Сервират се и на Китайската нова година. Ядките са с доста ниско калорийно съдържание, в сравнение с всички други ядки, като орехи, бадеми и други. В 100 грама ядки от Гинко билоба се съдържат около 182 калории. Те може да се консумират пържени, печени, варени, да се добавят към основни ястия, бисквити, консервирани плодове или напитки.

Супа и овесена каша са две от популярните форми за консумация на семена от Гинко билоба. За целта, са нужни около 5 грама ядки и 100 грама ориз. Почистете ядките, като отделите само ядрата, поставете ги в тенджера, заедно с ориза, добавете вода и оставете да ври до готовност на ориза. Смята се, че редовният прием на ядки от Гинко билоба подхранва Ин, поддържа младостта, разширява капилярите, подобрява обмяната на веществата, осигурява допълнителна енергия, както и подобрява качеството на живот, като цяло.

Вкусът може да бъде сладък или леко горчив, а миризмата напомня на ферментирало сирене. Освен това, вкусът е доста различен, когато ядките се консумират пресни, изсушени или под формата на супа.

Според достоверен анализ, на всеки 100 грама пресни ядки, се съдържат 13.2 грама протеин, 72.6 грама въглехидрати, 1,3 грама мазнини, витамин С, рибофлавин, каротеноиди, микроелементи като калций, фосфор, желязо, селен, калий, магнезий и 8 аминокиселини. Освен това, както в листата, така и в семената се съдържат флавоноидни гликозиди и гинколит, които подобряват циркулацията на кръв в коронарната артерия и мозъка, с което се бори с процеса на стареене, изостря паметта и подпомага лечението на болестта на Алцхаймер.

Употреба на ядки от Гинко билоба с медицинска цел
Както листата, така и семената на Гинко билоба намират приложение при редица здравни нарушения. От гледна точка на Традиционната китайска медицина, семената на Гинко билобата действат върху меридианите на белия дроб и бъбреците. Основни показания за употребата им са астма, кашлица с изобилие от храчки, вагинално течение, мътна урина, сперматореа, често уриниране, токсични отоци, розацея и псориазис. Също така, са отлична билкова добавка и антиоксидант.

Като цяло, малко количество ядки от Гинко билоба може да се използват по-скоро с лечебна цел, отколкото, като храна или източник на хранителни вещества, подобно на другите ядки и семена. Те съдържат малки количества витамини от група В като рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотенова киселина, витамин В6 и фолати и минерали като мед, манган, калий, калций, желязо, магнезий, цинк, селен. Медта е минерал със съществено значение в невротрансмисията и синтеза на червени кръвни клетки.

Въздействие върху дихателната система

Традиционно, в китайската култура консумират ядките от Гинко билоба се използват за облекчаване на проблеми с дишането, тъй като се смята, че те предизвикват ян (топлина) ефект. Смята се, че облекчават астма, бронхит и заболявания на пикочните пътища.

Въздействие върху нервната система

Смята се, че ядките от Гинко билоба стимулират мозъчната дейност и предотвратяват Алцхаймер и други дегенеративни мозъчни заболявания. По тази причина, влизат състава на хранителни добавки с действие, насочено към подобряване на когнитивните функции.

Болестта на Алцхаймер се характеризира с постепенно намаляване на познавателните способности, поради натрупване на мастни “плаки” в мозъка. Екстрактът от Гинко билоба намалява количеството на това натрупване и по този начин, възпрепятства или забавя тези невродегенеративни състояния.

Въздействие върху сърдечно-съдовата система

Според проучване от 2008, публикувано във “Food Research International”,  консумацията на ядки от Гинко понижава количеството на холестерола в кръвта. Проучването е проведено с мишки, които са хранени с четири различни форми, включително и цели семена. Мишките, които консумирали мастноразтворимите части от ядките, показали по-ниски нива на холестерол в черния дроб, докато тези, консумирали водоразтворимите части показали повишени нива на серумния холестерол. Това изследване показва, че мастноразтворимите части на Гинко може да бъдат полезни за превенция на сърдечно-съдови заболявания.

Защита срещу рак

Ядките от Гинко билоба могат да бъдат полезни за предотвратяване на хронични болести като рак, поради  високата концентрация на антиоксиданти в тях. Освен това, ядките на Гинко билоба запазват около 60 % от наличните в тях антиоксиданти, дори и след готвене.

Китайците вярват, че ядките на Гинко билоба имат и афродизиачни свойства.

Нежелани ефекти и противопоказания на ядки от Гинко билоба
И въпреки че, съдържат богато разнообразие от хранителни вещества и антиоксиданти, те също така са източник на невротоксин (гинкотоксин). Това е и причината, поради която трябва да се консумират в ограничени количества!

Гинкотоксинът (4′-О-methylpyridoxine) е устойчиво на топлина съединение и не се разрушава в процеса на готвене. Действието му е насочено към метаболизма на пиридоксина (витамн В6) в човешкото тяло и може да причини редица симптоми като нервна възбудимост, конвулсии, сънливост, страх, забавен говор и реакции, а понякога, кома и смърт. Интересното е, че неваренето или преваряването може да предизвикат отравяне в еднаква степен. Често отравянето се среща и при деца, тъй като може да приемат ядките случайно и то в опасни за тях количества.

Обикновено признаците на отравяне се проявяват около 1 до 12 часа след консумацията. Симптомите и признаците са съсредоточени главно върху централната нервна система, като може да се наблюдават още повръщане, болки в корема, диария, повишена температура, затруднено дишане, синкаво-лилаво кожа, разширени зеници, забавен рефлекс на зеницата, повишен брой бели кръвни клетки и неутрофилни гранулоцити. Обикновено степента на отравяне са свързани с възрастта, физиката и приетото количество. Токсичността и симптомите могат да се повлияят с допълнителен прием на витамин В6.

Като цяло, децата не бива да превишават 5 ядки на ден, а възрастните – не повече от 10!

Когато се консумират през дълъг период от време, семената също може да предизвика отравяне. Изследвания са показали, че гърчове, причинени от 4′-О-methylpyridoxine може да бъдат предотвратени или прекратени с пиридоксин.

Някои хора са чувствителни към външната месеста обвивка (sarcotesta), в която се съдържа химично съединение (urushiol). Това съединение се открива още в отровния бръшлян, отровния дъб и отровната смрадлика и може да предизвика алергична реакция, обрив, дерматит, лющене или мехурчета по кожата, подобни на тези от отравяне с отровен бръшлян. Затова, когато боравите с плодовете да носите ръкавици!

 https://medpedia.framar.bg/

 от https://answear.bg/p/tommy-hilfiger-gashterizon-319535?channable=e62553.MTA2NDE0Nw&utm_content=Tommy+Hilfiger&utm_term=%D0%A2%D0%AF+/+%D0%94%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8+/+%D0%93%D0%B0%D1%89%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%B8&red=RTB_House&utm_medium=retargeting&utm_source=rtbhouseBG&utm_campaign=back_to_school_082020

 Учени подобряват полезните й качества с плодове и билки

Проф. д-р Габриела Маринова и колегите й от Института по криобиология и хранителни технологии разработват изключително интересни изследвания за повишаване на полезните качества на пивото.

,,От няколко години работим по повишаване на антиоксидантната способност на пивото чрез добавяне на плодове и цветя при различни режими на ферментация. Следвайки тази цел, през 2020 г. в изследването експериментираме с екстракт от билки и вече имаме резултати за нивата на някои физико-химични показателя на пивото, отговорни и влияещи на антиоксидантния му капацитет – полифенолите, флаваноиди, антоцианогени“, коментира проф. Маринова. 

Предстоят опити за увеличаване на антиоксидантната способност и чрез влагане на по-голямо количество гранулати от ароматни и горчиви сортове хмел, където водеща роля ще заемат различните сортове хмел и съчетанието между тях (Преди броени дни в. „Мирър” информира, че японски учени са установили, че консумацията на хмел засилва паметта и концентрацията, намалява стреса и подобрява настроението, б.р.).

Резултатите  от първото изследване ще бъдат публикувани до края на юни, а от второто – през септември.  

Друго иновативно проучване за микробиома на българското пиво, чрез нова технология за секвениране на ДНК, провежда и д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните.

Микробиомът представлява съвкупност от всички микроорганизми, които живеят в дадена среда. Тяхното изучаване ще помогне да се обяснят и прогнозират откриваните при други изследвания необикновени съчетания от метаболити, антиоксиданти, аромати и други съединения в бирената категория, които се оказва, че са специфични за всяка пивоварна.

Проучването на микробиома ще допълни и разшири проведените с хроматография и ядрено-магнитен резонанс анализи на метаболитите в бирата,  които колективът реализира преди 3 години.

В световния научен обмен вече има над 4000 публикации за различните вещества и хранителните елементи в бирата. Стотици от тези научни изследвания са фокусирани върху връзката между умерената консумация на пенливата напитка и ефекта й върху здравето.

Все още е малко известно, че само в млякото и пивото се съдържа изключително полезната, но рядка молекула никотинамид рибозид (Nicotinamide riboside – NR). Научни публикации  потвърждават, че NR действа като клетъчен регенератор и пряко се свързва с процеса на стареене на клетките. Според учените, комбинацията от четирите здравословни елемента – физическа активност,  въздържание от тютюнопушене, умерена консумация на бира и ежедневен прием на плодове и зеленчуци, се равнява на подмладяване с 14 години от реалната календарна възраст.

Разбира се, голямо влияние за това оказват социалната среда и положителните емоции, особено в днешната ситуация, когато хората се стресират и изолират вследствие на пандемията от коронавирус. 

Както и при останалите натурални храни, вече с десетки научни публикации е доказано, че бирата  може да достави на организма много важни антиоксиданти, витамини (особено от групата В), фибри (влакнини) и минерали.

Така например, в пивото има голямо количество естествени антиоксиданти, благодарение на хмела, малца и дрождите. Те притежават благоприятен ефект върху човешкото здраве, имат свойството да неутрализират токсините в тялото, като по този начин засилват имунната система.

Хмеловата съставка ксантохумол е характерна само за пивото и е много по-силен антиоксидант от редица други, които обичайно се съдържат в натуралните храни и напитки. 

В бирага още има витамин С и богата гама витамини В, чието ниво надвишава това в някои от най-разпространените плодове и зеленчуци (диня, пъпеш, ябълки, моркови). Това се дължи на малцуването на ечемика, при което съществено се увеличава хранителната стойност на зърното.

Изследванията на родни учени показват, че в българските пива най-значимо е нивото на витамин В 12 – от 2 до 3 mg/l.  Това количество задоволява дневните нужди на хората от 83% до 125%. Витамините от група В са от значение за синтеза на аминокиселините, метаболитните процеси в човешкото тяло и подобряването на имунитета.

Пивото не съдържа мазнини и холестерол и е с ниско съдържание на прости захари, което го прави естествена част от балансираната диета.

Най-новото обширно проучване на румънски учени, отново потвърждава, че „биреното коремче“ е само един от многото „хранителни митове“. Те откриват, че повече от 50% от хората не знаят колко калории има в пенливата напитка, а 74% от жените надценяват съдържанието на калории в нея. В 100 мл стандартна бира се съдържат 45 кcal, а при безалкохолната – едва 20. Изследователите напомнят, че повишеният риск от затлъстяване се влияе от множество фактори, между които хранителните навици, стресът и липсата на физическа активност.

Докладът е част от редица научни материали, представени на международния симпозиум ,,Бира и здраве”. Събитието се провежда на всеки две години в Брюксел, с участието на именити учени от Европа, САЩ и Азия. Пълната база данни на симпозиума е публично достъпна на: beerandhealth.eu.

http://www.desant.net/show-news/53312

  археологически разкопки на Широковското кале

Предполага се, че късноантичната и средновековна крепост в м. Кръстовица при с. Широково е указаният през XVI век от хрониста Мехмед Нешри средновековен български град Кръстовец

С помощта на целева субсидия от страна на Министерство на културата в размер на близо 13  хил. лева и подкрепата на кмета на Община Две могили Божидар Борисов за първи път се предприемат археологически разкопки на Широковското кале. Те ще продължат три седмици, а началото им ще бъде поставено в края на август.

Археологическо проучване на късноантичната и средновековна крепост в м. Кръстовица при с. Широково е необходимо с оглед дългосрочната Стратегия на Община Две могили за превръщането на крепостта в обект на културния туризъм. Непосредствената цел на екипа археолози, заел се с проучването на крепостта под ръководството на Деян Драгоев, е изясняване на хронологията в изграждането и функционирането на укрепителната система на обекта.

Предвижда се реализирането на въздушна фотография и фотограметрия от безпилотен летателен апарат и лазерно сканиране на земната повърхност от екипа на доц. д-р Георги Христов и доц. Пламен Захариев, катедра „Телекомуникации“ при Русенския университет.

Крепостта, известна от проучванията на Карел Шкорпил като „Кале Широково“, е разположена на естествено защитен скален нос, при вливането на реките Баниски и Черни лом. Представлява един от най-значимите и представителни паметници на фортификацията по долината на Русенски лом.
Той възниква като добре укрепено селище през късноантичната епоха. Към това време археолозите отнасят изграждането на видните и днес на терена две успоредни крепостни стени, преграждащи скалния нос от изток. Построени са от големи каменни блокове, някои от които с размери надвишаващи 2 м дължина.

През Средновековието укрепената територия е разширена, а в източна посока е изградена трета крепостна стена, запазена под формата на землен насип с височина над 4 м. Предполага се, че в началото на XVI век крепостта е указана от хрониста Мехмед Нешри като средновековен български град Кръстовец.

http://www.desant.net/show-news/53947

Траките разреждали млечния продукт с… конска кръв

Автор: Яна Славянска

3 февруари 1645 година. Покоите на Луи XI. Негово кралско величество се превива от коремни болки. Лекарският консилиум при двореца дава съгласието си френският монарх да бъде лекуван с… българско кисело мляко!

В тайните архиви на френския кралски двор е запазен документ, който разкрива забавни подробности за доставката на безценния илач за коронованата особа. От него става ясно, че знахарят, който ще лекува Луи, е уважаван лечител от Цариград, с голям опит в ликуването на язви и други тежки стомашни заболявания.

„Същият си служи с бяла гъста течност, поставена в мех и донесена от планините на Хем, където се употребява от племето българи. Течността не е отровна. Дадена на котките, бе възприета с видимо удоволствие” - се казва в старинния документ. 

По-нататък в него се разкрива, че кралят бил подложен на диета, съгласно която нагъвал само българско кисело мляко и така прескочил трапа, образно казано.

Луи XI

На любопитната записка се натъкнали учени от института „Луи Пастьор”, докато се ровели из архива на френските крале в търсене на стари рецепти, използващи природолечението. 

Историята е разказана на едно от таблата в Музея на киселото мляко в трънското село Студен извор - родно място на големия наш учен и лекар д-р Стамен Григоров. Той остава в историята с откриването на вълшебната „пръчица”, благодарение на която се заквасва млякото, кръстена от него лактобацилус булгарикус. 

Но да се върнем на френската връзка с киселото мляко. Текстът е много забавен наистина, но някои от фактите и датите, посочени в него, са твърде смущаващи. 

Най-напред трябва да уточним, че крал Луи XI, известен като Благоразумният, управлява Франция от 1461 г. до 1483 г. Така че, ако става въпрос за него, тогава датата на чудодейното му излекуване няма как да е 3 февруари 1645 г. По това време начело на монархията е Кралят слънце Луи XIV. Друг е въпросът, че тогава той е едва 7-годишен. Напълно е възможно да е имал някакво тривиално детско разстройство, но чак пък толкова да се притрисат, че да го лекуват със странни и продължителни чуждоземски диети, е малко съмнително. Така че остава въпросът дали притчата с киселото мляко се отнася за него?! 

Луи XIV

В други източници намираме сведение, че всъщност с българско кисело мляко се е церил Франциск I, по-известен като Кралят рицар. Той обаче е начело на Франция от 1514 г. до 1547 г., а случката с него и нашия йогурт датира от 1542 г.! 

Кралят остава в историята с това, че той е първият, поискал да се обръщат към него с „Ваше величество” – дотогава тази фраза се използвала само при общуването с император.

Негов верен, макар и временен съюзник в тези години бил Сюлейман Великолепни, на който „величеството” се оплакало, че по цял ден виси в нужника, и по-точно клечи на стола с дупка (това представлявали в онези времена тоалетните чинии), вместо да се занимава с държавните дела, и никой от  неговите прехвалени лекари не можел да му помогне. Тогава турският султан му изпратил един от своите лични лекари – някакъв арменец, който поставил краля на строга диета с българско кисело мляко и бързо го излекувал.   

Среща се и версия, че Франциск всъщност страдал от… депресия, а не от разстройство, но да не придиряме…

Франциск I

В залата на малката кокетна музейна сграда в Студен извор, разположена в близост до родната къща на Стамен Григоров, в друго табло се разказва, че технологията за приготвянето на млечния продукт българите са наследили от своите предци по тези земи – траките. Първи за техния опит в това отношение споменава Херодот. Сарогръцкият географ Страбон също хортува на тази тема. 

Вергилий вкарва йогурта в литературата. В своята „Енеида” споменава как траките (имайки предвид племето бизалти, обитавало Малка Скития – т.е. района на днешна Добруджа, по-конкретно около Шумен, Разград докъм Варна) „кисело мляко те пият и с конска кръв го примесват”. 

Слава Богу, нашего брата е премахнал кървавата съставка от тракийския млечен коктейл и се е съсредоточил само върху заквасването с лактобацилуса. За да стигне в един момент българското кисело мляко до френския кралски двор. Няколко века по-късно за него вече знае целият свят…

http://www.desant.net/show-news/54097