Сладкиш
400 гр. кори за баница
200 мл олио
200 мл захар
200 мл кисело мляко
4 яйца
1 пакетче бакпулвер
настъргана лимонова кора
За лимоновия сос:
сока от два лимона
600 мл вода
400 мл захар
Яйцата се разбиват на пяна със захарта.
Корите се накъсват на парчета.
В сместа с яйцата се добавят киселото мляко, олиото, бакпулвера и настърганата лимонова кора.
Сместа се обърква с накъсаните кори.
Изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка с диаметър 20х30 см. и се пече в загрята на 150 градуса фурна (с вентилатор) за около 30 минути.
В същото време водата за сиропа се слага да заври със захарта и лимоновия сок и щом поври малко, се оставя да изстине.
Готовият сладкиш се залива с горещия сироп.
Лесен ябълков щрудел с готови кори
200 г точени кори
60 г прясно масло
500 г ябълки
100 г стафиди
40 г орехови ядки
30 г галета
200 г захар и канела
Измитите ябълки се настъргват на едро ренде и се смесват със счуканите орехови ядки, предварително накиснатите в алкохол или топла вода стафиди, галетата, канелата и част от захарта. Сместа се увива като плънка в корите, които след това се навиват на рула.
Нареждат се в намазана с масло тава, намазват се отгоре с масло и се пекат отначало в средно силна фурна, а след това в по-слаба.
Изпеченият щрудел, след като изстине, се залива с хладък сироп, приготвен от останалата захар и вода.
При поднасяне се полива със сиропа от тавата или се поднася поръсен с пудра захар.
Бухтички със сирене
Необходими продукти:
2 яйца,
250 г кисело мляко,
1 чаена лъжичка сода бикарбонат,
150-200 г сирене,
брашно.
Яйцата се разбиват. Прибавят се киселото мляко, натрошеното сирене и брашното със содата. Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина 1 см. С чаша се изрязват кръгчета или се режат правоъгълници, които се пържат в гореща мазнина.
ДОБЪР АПЕТИТ!
тагове вкусно, срадкиш ябълков щрудел