Ще се изисква:

Червено рибно филе (камуфлажна сьомга) 600 грама

Малки шампанско – 300 грама

Лук – 2 глави

Яйца – 2 броя

Соев сос

Брашно за хляб

Растително масло за пържене

 

Получаване:

Шамбриона се кипват във вода, 5-10 минути след варенето. След това го хвърлете обратно в гевгира.

Рибата, нарязана на големи кубчета, лук – пръстени.

Риба, гъби и луковици, поставете в купа, налейте соев сос, разбъркайте и оставете да мариноват за 2 часа.

След това във всяка последователност, струйни парчета риба, гъби и лук пръстени на шишчета.

Внимателно навийте всеки шиш кебап в брашното. За да направите това, просто изсипете брашното в тънък слой в плоска чиния и, като държите шишките над ръба, навийте пълнежа върху слоя брашно.

Разбъркайте яйцата с вилица до монотонното състояние, но не размахвайте. Потопете кебап в яйчната смес.

След това се запържва в тиган с растително масло от двете страни.5 минути от всяка страна.

Гарнирайте с лимон и масло

подбра Мария герасова