След розовия шоколад, Швейцария вади на пазара и розово сирене. Зад новаторската идея стои собственик на мандра от региона Тогенбург. Интересното е, че пъстрия млечен продукт е направен по поръчка на китайски вносител.

Бизнесменът от Хонг Конг настоял за автентично швейцарско сирене, което обаче искал да бъде розово. Продуктът е направен изцяло за да отговаря на азиатските вкусове, споделя собственика на мандрата Юрг Стаделман.

„Най-голямото предизвикателство беше да намерим естествен оцветител, който да не влияе върху зреенето на сиренето“, разказва още швейцарския производител.

Първоначално опитали с ягоди и червено цвекло, но се оказвало, че те променят вкуса на млечния продукт. В крайна сметка в мандрата постигнали желания ефект, но сега пазят в тайна как. Защото обмислят да пуснат в продажба и на европейския пазар розовото сирене, но не искат друг да им открадне тяхното ноу хау.