Пълнено печено пиле с кайма и картофи на фурна

Продукти

1 пиле
250 г кайма
2 картофа
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
сол
олио

Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се сваряват. Нарязват се на дребни кубчета.
Каймата се запържва в тиган с олио, докато се раздроби. Към нея се добавят подправките, картофите и всичко се разбърква много добре. С получената плънка се напълва суровото цяло пиле и се зашива с подходящ конец. Поставя се в дълбока тенджера и се залива с подсолена вода, докато го покрие. Вари се на умерен огън до пълната готовност на месото. След това пилето се изважда внимателно, разшива се, поръсва се с червен пипер и чубрица и се разрязва. Сервира се, декорирано с пресни зеленчуци според сезона.

Коктейлни хапки

• франзела - 1 бр.

• крема сирене - 1 пакетче

• домати - 1 – 2 по – малки

• колбаси - парчета кръгъл луканков салам /чоризо/

• кашкавал

• Начин на приготвяне

• Франзелата се нарязва на равни по-тънки филийки. Намазват се с крема сиренето.

  Кашкавалът се нарязва на еднакви кубчета, а доматите на шайби.

  Върху всяка намазана филийка се слагат последователно шайба домат, резен салам и кубче кашкавал.

  Хапките се закрепват с помощта на клечка за зъби и се поставят в хартиените кошнички. Нареждат се в подходяща чиния или поднос.

• ТАГ  пълнено, пиле, кайма, картофи