Късчета любов за двама
Продукти:
-
За 2 порции:
-
600-700 г пилешко филе, нарязано на малки парчета
-
сол, черен пипер, чубрица
-
2 яйца
-
лимон за декорация
-
брашно – за паниране
-
олио – за пържене
Приготвяне:
Пилешкото филе се посолява леко и се обърква, за да поеме солта. В отделен съд се разбиват две яйца и към тях се добавят малко сол, черен пипер и чубрица. Слагаме тигана с олиото на котлона и когато олиото се сгорещи започваме да поставяме хапките в него. Всяко филе първо се потапя в яйчената смес, след това се овалва в брашно от двете страни и се слага да се пържи.
Пържат се до придобиване на златист до кафеникав цвят. Декорацията е пожелание. Аз ги подреждам в подходяща чиния, като под тях може да се сложат листа зелена салата, а върху тях – парче лимон, което може да се изстиска върху хапките, за да станат още по-вкусни.