Кюфтета от ориз и кайма с картофи
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- картофи – 500 г
- ориз – 150 г
- кайма – 500 г
- лук – 1 глава
- моркови – 1 бр.
- сол – на вкус
- черен пипер – 1 щипка
- универсална подправка – 1 с.л. Маги вълшебен вкус
- олио – за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сваряваме ориза с 1 с.л. пикантина или вълшебен вкус.
В отделно тиганче си запържваме вече изчистените и настъргани морков и лук до омекване.
В съд слагаме ориза, каймата, запържения лук и морков, сол и черен пипер. Омесваме хубаво съставките и оформяме големи топки с ръце.
Редим ги в тавичка. Обелваме и нарязваме картофите на кръгчета.
Нареждаме ги около кюфтенца. Слагаме в предварително загрята фурна на 200 °C за 15 мин.
Пълнени картофи с ориз и кайма
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- картофи – 2 бр. големи
- ориз – 1/2 ч.ч.
- кайма – 200 г
- сушен лук – 1 с.л.
- домат – 1 бр. голям
- масло – 50 г
- червен пипер
- сол
- олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите се измиват много добре с четка. Разрязват се на половина по дължина.Всяка половина се издълбава в лъжица, като се внимава да не се спуска картофът и се нареждат в тава с капак.
При липса на тава с капак се ползва фолио. Във всяка половина се слага парче масло и сол.Оризът се измива до получаване на бистра вода. Разбърква се с каймата, сушения лук, червен пипер и сол.Всяка половина от картофа се пълни със сместа от ориз и кайма.Отгоре върху напълнените картофи се нареждат домати, които са нарязани на кръгчета.В тавата се слага вода до половината на картофите с кайма, както и олио.Пече се под капак или фолио 30 мин на 200 градуса.