Говеждо, Крес, и салата от праскови
Състав
2 с.л. лимонов сок
1/4 чаша пресен сок от лайм
1 1/2 чаени лъжички захар
на вкус сол и черен пипер
2 супени лъжици ситно настърган джинджифил
1/2 чаша зехтин
2 глави лук, тънко нарязан
Инструкции
В голяма купа, комбинирайте кресон, краставици, праскови, и говеждо месо
В малка купа, комбинирайте лимонов сок, захар и сол, ½ чаена лъжичка и разбърквате докато се разтвори. Добавете чесън, джинджифил, пипер ¼ чаена лъжичка.
Бавно се добавя масло , докато емулгира. Разбърква се с лука.
Салата се сервиране в чиния.
Ригатони с печени чушки и лук
Състав
4-5 чаши) ригатони (макарони)
2 средни червени глави лук, нарязан на пръстени
2 големи червени чушки, нарязани на четвъртинки
1 супена лъжица зехтин
по вкус сол и черен пипер
Една купчина спанак, стъблата се почистват,
1 чаша настърган Пармезан
3/4 чаша листа от босилек, тънко нарязан
Инструкции
Пастата според указанията на опаковката Reserve, се залива в 1 чаша вода за готвене; след това тестеното изделие се прецежда от водата и се поставя в съд.
В същото време, затопляме скара или грил на средно висока температура. В голяма купа поставяме лук, чушки, масло, и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер.
Зеленчуците поставяме върху в грила, като от време не време ги обръщаме, докато омекнат – от 8 до 10 минути.Прехвърляме ги върху дъска за рязане и ги нарязваме на хапки.
Добавяме към печените зеленчуци, спанак, и заливаме , ¾ чаша от Пармезан с макарони и ги объркваме заедно
босилека, а останалата ¼ чаша пармезан добавяме преди сервиране.
МАРИНОВАН ЧЕРВЕН ЛУК
Състав
1 1/2 чаши бял оцет
1/3 чаена чаша захар
1 дафинов лист
4 цели зърна черен пипер
по вкус сол
1 голяма глава червен лук, нарязани на кръгчета
Инструкции
Оцетът, захарта, дафиновия лист, пипера и ½ чаена лъжичка сол да заврат в голяма тенджера. Добавете лука и оставете да къкри, докато стане ярко розово, на 45 секунди до 1 минута. Отстранете от огъня и оставете да изстине напълно.
Оставя се на стайна температура или в хладилник до 1 седмица.
ПАРМЕЗАН
Състав
1 пакет замразени тестени изделия бутер, да се размрази
1 голямо яйце, леко разбито
1 1/2 чаши настърган пармезан
1 супена лъжица мак или сусам (по желание)
Инструкции
Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете бутер тесто надлъжно на 24 ленти, за до две тави.
Намажете всяка лента с яйце и поръсете с пармезан и маково семе, и печете до златисто кафяво, за да бухнат ленитети, от 12 до 15 минути. Сервирайте топли или на стайна температура.
Елена
тагове: вкусно, апетитно, да ви е сладко