здравословни храни
В един от най-трагичните обрати на съвременното хранене са храните, които могат да ни донесат удоволствие, а също така могат да ни донесат болести на сърцето, диабет, затлъстяване и дори рак. Особено прекомерното консумиране на сол и захар.
Следните храни не се поддават на конвенционалната мъдрост за здравословен избор.
Горещ шоколад
Горещ шоколад като здравословна храна? Тъмният шоколад продължава да нарастване като звезда за здравословни храни . В действителност, изследователите са открили, че консумирането му има полза за здравето.
Аншоа
Солените малка рибка може да изглежда по-скоро натриева бомба, в здравословната храна. Установи се, че аншоата е богата на омега-3 мастни киселини, които осигурят защита срещу сърдечно-съдови заболявания и депресия. Аншоата доставя повече грама омега-3 мастни киселини и като сьомгата, почти два пъти повече от камбала. Най-хубавото е, за разлика от сьомгата и други големи мазни риби, че аншоата е с ниско съдържание на живак и други токсини.
Кафе
Репутацията на кафето в миналите няколко десетилетия беше на ниско ниво. Изследванията свързани с потреблението му, се смятаха , че причиняват рак на панкреаса, но последните проучвания не са установили същата връзка . 500-600 милиграма кофеин на ден (около 05:55 чаши сварено кафе) може да предизвика безсъние, нервност, безпокойство, раздразнителност, стомашно разстройство, сърцебиене и мускулни тремор. Едно кафе на ден е здравословно. Удължава дълголетието, намалява депресията.
Яйца
До скоро се смяташе, че яйцата са причина за увеличаване на холестерола. Но се установи, че те са добро средство, в присъствието на храната. От 70 калории, вие получавате шест грама протеин, плюс други важни хранителни вещества.
Картофи
Картофите, които са запържени във фритюрник не са в списъка на здравословните храни. Това не важи за печените картофи наситеин с масло и гарнирани с заквасена сметана, или картофено пюре с масло и сметана, или тези, поръсени със сирене. В действителност, средно количество печени картофи с кожата, съдържат 45 процента от дневната стойност за витамин C; повече калий (620 мг) от бананите, спанак или броколи, 10 процента от дневната стойност на витамин В6, както и следи от тиамин, рибофлавин , фолиева киселина, магнезий, фосфор, желязо и цинк.
Вино
Разбира се, пиенето на алкохол не е здравословно, с изключение консумацията на умерено количество червено вино. Установено е, че антиоксидантите в червеното вино могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като повишават нивата на „добрия“ холестерол и защитава от щетите върху артериите. Много изследвания са подкрепили тази тенденцията. Твърде много алкохол може да има вредни ефекти.
Гуакамоле
Чипс и гуакамоле са с високо съдържание на калории, не става въпрос за това, да не се избягве авокадо само поради тази причина. Авокадото наистина е с по-високи количество на мазнини, отколкото повечето плодове, но това са мононенаситени вид мазнини, от вида, който спомага за намаляване както на общия холестерол и „лошия“ холестерол. Авокадото съдържа важни каротеноиди, много витамин Е и калий , както и някои влакна.
Диня
Много от хората мислят, че динята е нездравословна храна, но може да ги изненада когато научат, че това е хранителна златна мина . Като се има предвид високия процент на вода (92 процента, в действителност), макар и често блудкава , тя е отличен източник на мощния антиоксидант ликопен, който е добър източник на калий, витамин А и витамин С.
предоставил: Д- р Пламен Николов
тагове: здравословно, хранене, храни, видове