Характеристика и полезни компоненти  

 Смокините са толкова богати  на лекарствени вещества, които още от древността  са използван не само като храна, но и като лекарство.  Лекарите са установили, че  са полезни  при аритмия, астма, анемия, кашлица, полезни са  за нервната и сърдечно-съдовата система. Този плод е отлично средство за профилактика на атеросклероза, Той също така  е естествен лаксатив. Пресните  смокини   нямат противопоказания, така че е препоръчително да се използва в тази форма.

• 100гр смокини съдържат:
• Вода – 82грама
• Протеин – 0,7 гр
• Мазнини – 0.2 грам
• Въглехидрати – 13,6 грама (включително и моно-и дизахариди – 11.2 грама)
• Хранителни влакнини (целулоза) – 2,4 гр
• Органична киселина – 0,5 грама
• Ash – 1.1 gVitaminy:
• Витамин А (бета каротин) 0,05 мг
• Витамин В1 (тиамин) – 0,06 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) – 0,05 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0,5 мг
• Фолиевата киселина (витамин B9) – 10 мкг
• Витамин С (аскорбинова киселина) – 2 мг

Макронутриенти:

• Калий – 270 мг
• Калций – 34 мг
• Магнезий – 20 мг
• Натриев – 18 мг
• Фосфор 32 мг

Микроелементи:

• Желязо – 1,3 мг
• Мед – 60 мкг

Калорично съдържание

100 г смокини съдържа средно около 49 калории.

Как да изберем   смокини

 Сушените  плодове трябва  да се   избират. Остарелите или меки  плодове, или меки, покрити с мръсни петна,   не трябва да се купуват.Полезни са здравите смокини  не вдлъбнатини, леко се поддават на натиск.

 Фиг мляко

100 гр сушени смокини, нарязани на малки кубчета. Напълнете съд   с вряла вода, прибавете смокините  и  ги оставете в продължение на 4 часа.

1 чаша мляко поставете на котлона да кипене и свалете. Оставете да се охлади. Комбинирайте смокините и млякото  и ги разбийте.

ЕЛИ

тагове: смокините,  характиристика полезни, компоненти