е полезно за диабетици
На Запад, е широко разпространена кафето от корене на глухарче. Те се берат през есента. Пречистените корени изкопани от земята, се измиват и след това се сушат на открито в продължение на 3-4 дни, до изчезване на латекса. След това се сушат в сушилня, при температура не по-висока от 40-50 градуса.
Този вид на сурово кафе няма мирис. Вкусът на кафе от глухарче е горчив.
Лекарите казват, че корените на глухарчето съдържа 40 полизахарид инсулин, 20% захар, 15% белтъчини, макро-и микроелементи – селен, органични киселини.
Ето защо, кафето сварено от корените на глухарче, е полезно за пациенти с атеросклероза, диабет и бъбречни заболявания.
предоставила: Петя Василева
тагове: глухарче, кафе диабет