Сметанов сладкишс локум и орехи

 

 

 

продукти

3яйца

1 ч. ч.захар

125 мл олио  слънчогледово

4 с. л.заквасена сметана или кисело мляко

50 мл прясно мляко

1 ч. л.бакпулвер

220г брашно с набухватели или обикновено с 1 ч. л. бакпулвер и щипка сода

100г цветен локум

50 г орехови ядки

Начин на приготвяне

1.Яйцата се разбиват на пяна със захарта. Постепенно се прибавя олиото. Сметаната се разбърква с млякото и половината се сипва при яйцата. Разбърква се.

2.Прибавя се половината от пресятото с бакпулвера брашно, останалата сметанена смес и останалото брашно, като се разбива непрекъснато.

3.Тестото се сипва във форма, застлана с хартия за печене. Отгоре се поръсва с парченца локум и орехови ядки.

4.Пече се във фурна, загрята на 180°С, за 25-30 мин.

5.Може да се сервира с конфитюр по желание.

Захарни курабийки

Необходими продукти

 

120 г заквасена сметана или цедено кисело мляко

200 г финa кристалнa захар

1 яйце

70 мл лек зехтин

1 ч. л.бакпулвер

1 ч. л.ванилова захар

100 г смлени бадеми

300 г брашно с набухватели

 кристална захар за овалване

100 г рикота или фина захар

Начин на приготвяне

Рикотата се разбърква със заквасената сметана и захарта. Добавят се яйцето, ванилията, бакпулверът и  зехтинът. Сипват се смлените бадеми и постепенно се прибавя брашното. Разбърква се с лъжица на меко и лепкаво тесто.

Оформят се топчета, които се овалват в захар. Пекат се в тавичка, застлана с хартия за печене, във фурна загрята на 180° С, докато се зачервят – около 10 мин. Охлаждат се върху решетка.

 от интернет