Според изследване на испански учени от университета Мигел Ернандес, за най-здравословна е подправката от карамфил. Констатациите са, че той е една от най- добрите подравки в света.
Специалисти са открили високо съдържание на фенолни съединения, които са мощни антиоксиданти.
Освен това, карамфиътл има добро действие да освободи водорода, и да неутрализира свободните радикали, които разрушават клетките и ускоряват стареенето.
Прилагане на тези уникални свойства на карамфила, могат не само да се увеличат срока на годност на карамфила, а може да бъде използвани като естествен антиоксидант.
Даниел Павлов- диетолог
тагове: карамфил, подправка, дествие, организма