Една супена лъжица черен ориз съдържа повече хранителни вещества, отколкото лъжица боровинки.
Това заключение е направено от учени от Университета в Луизиана. Според тях, в черния ориз както в плодовете се съдържат много естествени антиоксиданти антоцианини, които помагат на човек в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания, рак и други сериозни заболявания. Освен това, този сорт ориз има повече фибри и витамин E, но по-малко захар, отколкото боровинките, съобщава Kompyulenta.
Експертите смятат, че производителите биха могли да използват черен ориз или трици извлечени от тях, за да се подобрят здравните свойства на зърнените закуски, напитки, торти, бисквити и други продукти.
Не по-малко е полезен и кафяиятв ориз: той има повече хранителни вещества (те се съхраняват в кафява черупка ) и фибри от белия. В Азия, се използва за храна най-вече на децата и възрастните хора. В Европа и Америка поддръжници ценят здравословния начин на живот.
предоставил: Петър Янакиев
тагове:черен ориз, полезни, свойства, кафяв ориз